Новинка в кулинарном мире — удивительные рецепты блюд из фарша, яиц и помидор!

Фарш, яйца и помидоры – это основные ингредиенты, которые можно встретить в большинстве холодильников. Они являются универсальными продуктами и могут стать отличной основой для приготовления разнообразных блюд. Комбинация этих ингредиентов позволяет создать настоящие кулинарные шедевры, которые порадуют не только взрослых, но и детей.

Если у вас есть фарш, яйца и помидоры, то вы вовсе не обязаны ограничиваться простым фрикадельками или омлетом с помидорами. В этой статье мы подобрали для вас несколько интересных рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню и удивить близких.

Первым рецептом, который мы рекомендуем попробовать, является турецкий рулет с фаршем, яйцами и помидорами. Приготовление этого блюда не займет много времени, но результат вас приятно удивит. Фарш смешивается с яйцами и приправами, после чего раскладывается на лист теста. Помидоры, нарезанные кубиками, добавляются в начинку рулета. Затем тесто аккуратно сворачивается в рулет, запекается в духовке до золотистой корочки и подается к столу.

Еще одним вариантом использования фарша, яиц и помидоров является полента с рагу и яйцом. Для приготовления этого блюда фарш обжаривается с луком, затем добавляются помидоры, томатная паста и пряные травы. Полента готовится отдельно, а затем подается с рагу и яйцом сверху. Получается аппетитное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина.

Нежные котлеты из фарша и яиц с томатным соусом

Ингредиенты:

Томатный соус:

Приготовление:

1. Сначала приготовим томатный соус. Для этого лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и тушите на среднем огне до мягкости.
3. Затем смешайте овощи и протрите через сито или взбейте блендером до однородной массы.
4. В полученную массу добавьте соль, перец и сахар по вкусу. Доведите до кипения и варите еще 2-3 минуты.
5. Для приготовления котлет смешайте фарш с яйцами, солью и перцем.
6. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
7. Затем положите котлеты в глубокую сковороду или кастрюлю, добавьте томатный соус и тушите на низком огне под закрытой крышкой около 10-15 минут.
8. Подавайте котлеты горячими с томатным соусом. Приятного аппетита!

Такие нежные котлеты из фарша и яиц с томатным соусом отлично сочетаются с гарниром из картофельного пюре, отварного риса или лапши.

Сочные тефтели из фарша и яиц в помидорно-огуречном соусе

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1/2 стакана сметаны
• 3 помидора
• 1 огурец
• зелень по вкусу
• масло для жарки
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле на сковороде до золотистого цвета.
2. Фарш и яйца смешайте вместе в большой миске, добавьте обжаренный лук, соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Сформуйте небольшие шарики из фарша и разложите их на разогретую сковороду с маслом.
5. Жарьте тефтели до золотистой корочки со всех сторон.
6. Пока тефтели жарятся, готовьте соус. Для этого помидоры и огурец нарежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко нарежьте, зелень измельчите.
7. В кастрюлю добавьте сметану и помидоры, огурец, чеснок и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Варите соус на медленном огне 5-7 минут.
8. Готовые тефтели уложите на тарелку и полейте их соусом. Подавайте теплыми и наслаждайтесь ярким и ароматным блюдом.

Приятного аппетита!

Аппетитные фаршированные яйца с фаршем и помидорами

Для приготовления фаршированных яиц с фаршем и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-6 свежих куриных яиц;
• 200 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь из них);
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Итак, для начала нужно сварить яйца вкрутую, охладить и очистить их от скорлупы. Затем разрежьте каждое яйцо пополам поперек и выньте желтки. Их нужно перемешать с фаршем, предварительно приготовленным с луком и чесноком. Добавьте специи по вкусу, чтобы придать начинке более насыщенный вкус.

Теперь помидоры. Их следует нарезать пополам и удалить семена. Образовавшиеся «лодочки» из помидоров служат основой для начинки. Заполните их приготовленной фаршем из яиц и мяса. Готовые начиненные помидоры выложите на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Когда фаршовые яйца с помидорами станут золотистыми сверху и хорошо прожарены, их можно доставать из духовки и подавать на стол. Данное блюдо отлично сочетается с зеленью, овощным салатом или гарниром из картофеля.

Попробуйте приготовить аппетитные фаршированные яйца с фаршем и помидорами и насладитесь их вкусом вместе с близкими и друзьями!

Пикантные котлеты рыбные из фарша, яиц и помидоров

Хотите приготовить новое блюдо из фарша, яиц и помидоров? Попробуйте приготовить пикантные котлеты рыбные! Они получаются нежными, сочными и очень ароматными.

Для приготовления пикантных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр рыбного фарша;
• 2 яйца;
• 2 помидора;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для начала, смешайте рыбный фарш с яйцом в глубокой миске. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.

Для приготовления соуса, натрите помидоры на терке или пропустите через мясорубку. Затем выложите тертые помидоры в кастрюлю и добавьте немного растительного масла. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите помидоры около 10 минут, пока они не станут густыми и ароматными.

Следующим шагом, сформируйте котлеты из фарша. Для этого возьмите небольшую порцию фарша и слегка раскатайте в ладошках, чтобы получилась плоская котлета. Поставьте каждую котлету на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Когда котлеты готовы, выложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте пикантные котлеты рыбные с соусом из помидоров и гарнируйте зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Вкусные мясные рулеты с фаршем, яйцами и помидорами

Для приготовления мясных рулетов с фаршем, яйцами и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежего фарша;
• 2 крупных помидора;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• зелень по желанию.

Для начала, вымешайте фарш с яйцами и добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Далее, помидоры нарежьте кружочками. Затем, возьмите небольшую порцию фарша и распределите ее на куске пищевой пленки, чтобы получился прямоугольник.

Посередине прямоугольника выложите кружочек помидора и аккуратно сверните рулетик. Сделайте так с остальными порциями фарша и помидорами.

Далее, подготовьте сковороду с растительным маслом и разогрейте его. Выложите в сковороду мясные рулеты и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.

Когда рулеты будут готовы, аккуратно выложите их на блюдо и украсьте зеленью по желанию. Горячие мясные рулеты с фаршем, яйцами и помидорами готовы к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Сытные чебуреки с фаршем, яйцами и помидорами

Для приготовления сытных чебуреков вам понадобятся:

1. 300 грамм фарша (можно использовать говяжий, свиной или смешанный)
2. 2 яйца
3. 2 средних помидора
4. Соль и перец по вкусу
5. Мука для раскатывания теста
6. Растительное масло для жарки

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Натрите фарш солью, перцем и другими приправами по своему вкусу. Отдельно взбейте яйца в однородную массу.

Шаг 2: Разделите тесто на несколько небольших шариков и раскатайте каждый в круглую лепешку на пышное тесто для чебуреков.

Шаг 3: На каждую лепешку теста выложите немного фарша, помидоров и нарезанных ломтиками яиц. Аккуратно скройте начинку внутри, свернув полукругом, и хорошо придавите края. Повторите с остальными лепешками.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистого цвета, прижимая лопаткой, чтобы они равномерно прожарились.

Шаг 5: Готовые чебуреки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими, посыпанными зеленью или соусом на выбор.

Сытные чебуреки с фаршем, яйцами и помидорами — это отличный вариант для семейного ужина или дружеской посиделки. Попробуйте приготовить их дома, и вы точно не пожалеете!

Нежная запеканка с фаршем, яйцами и помидорами

Для приготовления запеканки вам понадобится:

• Фарш (говяжий, свиной или смесь) — 500 г
• Яйца — 4 штуки
• Помидоры — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Панировочные сухари — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Тщательно вымешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
2. Формируйте небольшие, овальные котлетки из фарша.
3. В сковороде разогрейте немного масла и обжаривайте котлетки с двух сторон до золотистого цвета.
4. Помидоры нарежьте кольцами, приправьте солью и перцем.
5. В форму для запекания выложите котлетки, сверху уложите кольца помидоров.
6. Яйца взбейте венчиком и аккуратно вылейте на котлетки и помидоры.
7. Посыпьте сверху панировочными сухарями.
8. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут, пока яйца не застынут.

Подавайте запеканку с горячими овощами или свежим салатом. Приятного аппетита!

Ароматный плов с фаршем, яйцами и помидорами

• 500 гр фарша (можно использовать говяжий или куриный фарш)
• 2 стакана риса
• 4 яйца
• 2 помидора
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• Приправы по вкусу (куркума, зира, кардамон, черный перец)
• Соль по вкусу
• Масло для жарки

Для начала приготовим все необходимые ингредиенты. Фарш обжарим на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Яйца отварим вкрутую и нарежем кубиками. Помидоры тоже нарежем мелкими кубиками, а лук и чеснок мелко порежем.

Рис промоем несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал и вылим его на дуршлаг. Затем отжимаем из риса все лишнее и оставляем его на время.

Для приготовления плова возьмем большую кастрюлю или сковороду с толстым дном. На дно наливаем немного масла и нагреваем его. Затем добавляем нарезанный лук и чеснок и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.

Затем добавляем фарш и обжариваем его вместе с луком и чесноком до готовности. Добавляем приправы — куркуму, зиру, кардамон и черный перец по вкусу. Также добавляем соль по своему усмотрению. Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле.

Добавляем рис в кастрюлю к фаршу и перемешиваем все ингредиенты. Затем добавляем нарезанные помидоры и яйца. Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле, чтобы они равномерно распределились.

Затем добавляем горячую воду в кастрюлю так, чтобы она покрыла все ингредиенты на 2 пальца. Плов должен готовиться на медленном огне без перемешивания около 30 минут, пока рис не будет готов.

Подавать готовый плов можно горячим. Он подойдет как сам по себе, так и в сочетании с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Вкусные котлетки из фарша и яиц с помидорным соусом

Для приготовления таких котлеток вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (говядина, свинина или птица)
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 4 помидора
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Специи по вкусу (базилик, орегано, петрушка)

Процесс приготовления очень прост:

1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. Поместите фарш в большую миску, добавьте яйца, нарезанный лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.
4. Сформируйте небольшие котлетки из полученной массы.
5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
6. В то время как котлетки обжариваются, приготовьте соус. Луковицу нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
7. Добавьте нарезанные помидоры и специи. Тушите на среднем огне до загустения соуса.
8. Добавьте обжаренные котлетки в соус и тушите все вместе еще несколько минут.
9. Котлетки из фарша и яиц с помидорным соусом готовы! Подавайте горячими с картофельным пюре или свежими овощами.

Попробуйте это вкусное блюдо, и вы не пожалеете! Котлетки из фарша и яиц с помидорным соусом — идеальный выбор для семейного ужина или дружеского посиделки.

Хрустящие кексы с фаршем, яйцами и помидорами

Хотите приготовить необычные и вкусные закуски? Попробуйте приготовить хрустящие кексы с фаршем, яйцами и помидорами! Это прекрасная идея для перекуса или ужина, которая не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Чтобы приготовить эти кексы, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь обоих)
• 2 яйца
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Панировочные сухари
• Соль, перец, специи по вкусу

Сначала приготовьте начинку для кексов. Отделите белки от желтков яиц. Желтки перемешайте с фаршем, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, специи, соль и перец. Тщательно все перемешайте до однородного состояния.

Теперь подготовьте овощи. Помидоры нарежьте на кубики или кольца. Если вы хотите более сочные кексы, удалите семена из помидоров. Это можно сделать, разрезав помидор пополам и аккуратно выковырнув семена ложкой.

Принимайтесь за формирование кексов. Возьмите небольшую порцию фарша, раскатайте ее в лепешку. Положите на середину лепешки немного начинки из фарша и один кусочек помидора. Затем аккуратно скатайте кекс.

Раскиньте панировочные сухари на тарелку. Взбейте белки в пену. Кексы обваляйте сначала в белке, а затем в сухарях, чтобы они хорошо запеклись и получили хрустящую корочку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите кексы на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Хрустящие кексы с фаршем, яйцами и помидорами готовы! Подавайте их горячими с соусом по вашему выбору или просто так. Вы удивите своих гостей вкусом и оригинальным предложением!