Приготовление еды в домашнем автоклаве – это удивительно простой способ сохранить витамины и полезные свойства продуктов. Необычное сочетание вакуума и пара позволяет сохранить все полезные вещества, минимизировать химические реакции и приготовить блюда настолько мягкими, что они буквально растворятся во рту.
Автоклав – это специальный кухонный прибор, используемый для консервации и приготовления пищи. В отличие от обычных кастрюль, автоклав работает под давлением, что позволяет повысить температуру внутри и прокачивать пар. Благодаря этому, продукты готовятся быстрее, при этом сохраняется их структура и вкус.
Домашний автоклав пришел для того, чтобы убрать неудобные ограничения, связанные с использованием промышленных автоклавов. Теперь каждый может приготовить вкусное и полезное блюдо, используя автоклав прямо в своей кухне. А что самое крутое – в домашнем автоклаве можно приготовить не только консервы, но и полноценные блюда: супы, горячие блюда, гарниры, десерты и даже выпечку.
Вкусные и полезные блюда в автоклаве
1. Рыба под маринадом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежая рыба, маринад и специи по вкусу. Рыбу поместите в банку или контейнер, залейте маринадом и добавьте специи. Закройте автоклав и отведите его в сторону на небольшое время. По истечении времени, рыба будет готова к употреблению.
2. Омлет с овощами. Для приготовления омлета в автоклаве, вам понадобится яйца, молоко, овощи и специи по вкусу. Смешайте яйца с молоком, добавьте нарезанные овощи и специи. Перелейте смесь в контейнер для автоклава, закройте его и отправьте в автоклав. Через некоторое время ваш омлет будет готов.
3. Фруктовый компот. Для приготовления фруктового компота вам понадобятся свежие или замороженные фрукты, сахар и вода. Положите фрукты в автоклав, залейте их кипящей водой и добавьте сахар по вкусу. Закройте автоклав и отведите его в сторону на некоторое время. Ваш вкусный и полезный фруктовый компот будет готов к употреблению.
Примечание: перед приготовлением блюд в автоклаве, следует ознакомиться с инструкцией к устройству и соблюдать все безопасность меры.
Рецепты для автоклава
Свинина в кисло-сладком соусе:
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 столовые ложки соевого соуса;
- 4 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 столовые ложки уксуса;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Свинину нарежьте кусочками и выложите в автоклав.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, соевый соус, кетчуп, сахар, уксус, соль и перец.
- Закройте автоклав и включите на среднюю мощность на 40 минут.
- После готовности, слейте сок, оставьте мясо для охлаждения и полейте получившимся соусом.
Рис с овощами:
Ингредиенты:
- 1 стакан риса;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1/2 перца;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Рис промойте, замочите в воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг.
- На дне автоклава нагрейте растительное масло и добавьте нарезанный лук и чеснок.
- Морковь и перец нарежьте мелкими кубиками и добавьте в автоклав.
- Добавьте рис и воду в автоклав, посолите и добавьте специи по вкусу.
- Закройте автоклав и включите на среднюю мощность на 20 минут.
- После готовности, оставьте рис на небольшое время в автоклаве, чтобы пропитался соусом.
Фруктовый компот:
Ингредиенты:
- 500 г свежих или замороженных фруктов (яблоки, груши, вишня и т.д.);
- 500 мл воды;
- 4 столовые ложки сахара;
- 1 палочка корицы;
- 2 гвоздики.
Приготовление:
- Фрукты помойте и очистите от кожуры и косточек.
- Положите фрукты в автоклав, добавьте воду, сахар, корицу и гвоздику.
- Закройте автоклав и включите на среднюю мощность на 30 минут.
- После готовности, оставьте компот некоторое время в автоклаве, чтобы настоялся.
- Перелейте компот в стеклянные банки и храните в холодильнике.
Полезные и легкие блюда
Готовить полезные и легкие блюда в домашнем автоклаве легко! Вам не понадобятся специальные навыки или сложные ингредиенты. Вот несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить полезные блюда для всей семьи.
1. Овощное рагу с курицей: Просто нарежьте свежие овощи (морковь, баклажаны, картофель, помидоры) и куриное филе на кусочки. Положите все ингредиенты в автоклав и добавьте немного подсолнечного масла, соли и специй по вкусу. Закройте автоклав и варите на среднем огне около 20 минут. Приятного аппетита!
2. Рыбные котлеты: Смешайте филе рыбы (лосось, треска, судак) с яйцом, солью, перцем и тертым сыром. Сформируйте котлеты и выложите их в автоклав. Закройте автоклав и готовьте на пару около 15-20 минут. Горячие, сочные и полезные котлеты готовы к подаче!
3. Омлет с овощами: Взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Нарежьте овощи (томаты, болгарский перец, лук, зелень) и добавьте их в яичную смесь. Положите смесь в автоклав и варите на среднем огне около 10-15 минут. Пушистый омлет с овощами готов!
Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты в эти рецепты. Комбинируйте овощи, мясо и рыбу по своему вкусу. Автоклав позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы продуктов, поэтому ваши блюда всегда будут вкусными и полезными.