15 вариантов блюд из нежной грудинки курицы — от классического рулета до экзотического вок-нудлс

Грудинка курицы филе – это одна из самых популярных и универсальных частей птицы, которую можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Грудинка курицы филе отличается сочностью, нежностью и минимальным количеством жира, что делает ее прекрасным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

С грудинкой курицы филе можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые подойдут как для повседневного семейного ужина, так и для праздничного стола. Независимо от того, что вы предпочитаете – жареную, запеченную или тушеную грудинку курицы филе, у вас всегда будет незабываемый вкус и положительные эмоции.

Предлагаем вам попробовать несколько лучших рецептов блюд из грудинки курицы филе, которые точно понравятся вашим близким и гостям. Будьте уверены, что они будут восторгаться вашими кулинарными талантами!

Лучшие рецепты из грудинки курицы филе

1. Запеченное куриное филе с овощами

Ингредиенты:

  • 500 г грудинки курицы филе;
  • 2 морковки;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 крупный лук;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте овощи – нарежьте морковку кружками, перец полосками, лук полукольцами.
  2. Выложите грудинку курицы филе на противень, посолите, поперчите, посолите специями.
  3. Добавьте нарезанные овощи и измельченный чеснок.
  4. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 40 минут.

2. Азиатский салат из куриного филе

Ингредиенты:

  • 500 г грудинки курицы филе;
  • 2 морковки;
  • 1 огурец;
  • 1 красный лук;
  • 1 красный сладкий перец;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки рисового уксуса;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите грудинку курицы филе до готовности, нарежьте ее небольшими кусочками.
  2. Нарежьте морковку, огурец, лук и перец тонкой соломкой.
  3. Смешайте соевый соус, уксус и масло. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
  4. Смешайте готовые овощи с нарезанным куриной филе и заправьте соусом.
  5. Подайте салат охлажденным.

3. Куриное филе в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • 500 г грудинки курицы филе;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 стакан сливок;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Обжарьте нарезанную грудинку курицы филе на сливочном масле до золотистой корочки.
  2. Добавьте измельченный чеснок и специи.
  3. Залейте сливками, посолите, поперчите и тушите под крышкой на медленном огне около 10 минут.
  4. Подавайте блюдо с гарниром и свежими овощами.

Попробуйте приготовить эти вкусные блюда из грудинки курицы филе и наслаждайтесь их нежностью и ароматом!

Сочное и ароматное филе с овощами в духовке — рецепт

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г;
  • помидоры — 2 шт;
  • перец болгарский — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • прованские травы — 1 ч. л.;
  • свежая зелень — по вкусу.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Куриное филе тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие порционные кусочки.

Помидоры и перец болгарский вымойте и нарежьте крупными кольцами.

Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2: Соединение компонентов.

Приготовьте маринад, смешав в миске оливковое масло, соль, перец, прованские травы и мелко нарезанный чеснок.

Положите нарезанное филе в маринад и оставьте на 10-15 минут для пропитывания.

Шаг 3: Приготовление.

Нагрейте духовку до 180 градусов.

На противень выложите лук, перец и помидоры, затем положите сверху маринованное куриное филе.

Выпекайте блюдо в разогретой духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.

Шаг 4: Подача блюда.

Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подайте к столу.

Сочное и ароматное филе с овощами в духовке — идеальное решение для семейного обеда или ужина. Блюдо получается нежным и аппетитным, а сочетание куриного филе с овощами добавляет ему свежести и витаминов. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

Куриные шашлыки на гриле: простой и вкусный рецепт

Для этого рецепта вам понадобится грудка курицы филе, которую следует нарезать на кусочки примерно одинакового размера. Количество кусочков зависит от количества порций, которые вы планируете приготовить.

Приготовление шашлыков начинается с маринования мяса. В миске смешайте 1/4 чашки оливкового масла, сок половины лимона, два измельченных зубчика чеснока, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца и 1 чайную ложку сухих трав, по вашему выбору (например, розмарин или тимьян). Добавьте кусочки курицы и хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Оставьте на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо насолилось и впитало в себя вкус маринада.

После маринования нанизывайте кусочки курицы на шампуры или деревянные шпажки, предварительно смоченные в воде. Это сделает их более устойчивыми на гриле и поможет предотвратить возможное возгорание. Рекомендуется нанизывать 4-5 кусочков на каждый шампур.

Разогрейте гриль до высокой температуры. Поместите шашлыки на гриль и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки и полной готовности мяса. При жарке не переворачивайте шашлыки слишком часто — это может привести к выпадению мяса с шампуров.

Готовые куриные шашлыки подавайте горячими с соусом, свежими овощами или салатом по вашему вкусу. Блюдо идеально подходит для приятного времяпрепровождения с семьей и друзьями на природе. Приятного аппетита!

Салат с куриной грудинкой филе и свежими овощами: идеальный выбор для обеда

Для приготовления салата с куриной грудинкой филе и свежими овощами вам понадобится:

  • Куриная грудинка филе — 300 грамм
  • Помидоры — 2 штуки
  • Огурцы — 2 штуки
  • Зеленый лук — несколько перьев
  • Салатная зелень — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Сок лимона — 1 столовая ложка
  • Соль и перец — по вкусу

Для начала приготовьте куриную грудинку филе. Обжарьте ее на среднем огне до золотистой корочки и оставьте остывать.

Одновременно нарежьте помидоры, огурцы и зеленый лук мелкими кубиками. Перемешайте овощи в миске и посолите, поперчите по вкусу. Добавьте оливковое масло и сок лимона, тщательно перемешайте.

На красивую тарелку выложите салатную зелень. Разрежьте куриную грудинку филе на тонкие полоски и выложите на зелень. Поверх выложите овощную смесь. Готовый салат можно посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком для добавления аромата и украшения.

Этот салат с куриной грудинкой филе и свежими овощами отлично подойдет в качестве основного блюда на обед, особенно в теплое время года. Он легкий, сытный и очень вкусный. Благодаря куриной грудинке филе, салат получается питательным и полезным. А свежие овощи обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами. Все это вместе делает этот салат идеальным выбором для обеда!

Пикантная курица с филе грудинкой и специями: рецепт

Ингредиенты:

  • 500 г филе грудинки курицы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 чайная ложка молотого кумина
  • 1 чайная ложка сухого чеснока
  • ½ чайной ложки кайенского перца

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. В миске смешайте оливковое масло, паприку, соль, куркуму, черный перец, кумин, сухой чеснок и кайенский перец, чтобы получился соус.
  3. Натрите филе грудинки этим соусом, чтобы оно равномерно покрылось специями.
  4. Выложите филе грудинки на противень и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут, пока курица не станет золотистой и сочной.
  5. Подайте пикантную курицу горячей. Можно использовать ее в качестве основы для салатов, сэндвичей или гарниров.

Приятного аппетита!

Фаршированная грудинка курицы филе: оригинальное блюдо на любой стол

Это блюдо имеет множество вариаций, и каждый может подобрать свой уникальный рецепт. Фаршированная грудинка курицы филе – это когда нежное филе курицы открывается, а внутрь помещается начинка. Это может быть овощной фарш, мясной фарш, грибной фарш, сырная начинка или комбинация различных ингредиентов.

Для приготовления фаршированной грудинки курицы филе, грудку необходимо разделить пополам, чтобы получить кармашек для начинки. Затем можно немного отбить мясо, чтобы оно стало более плоским, что облегчит процесс фаршировки. Далее грудинку нужно приправить и начинить выбранной начинкой.

Помимо различных начинок, рекомендуется обмазать грудинку майонезом или сметаной перед запеканием. Это добавит сочности и мягкости к блюду.

Фаршированная грудинка курицы филе готовится достаточно быстро, поэтому это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Блюдо отлично сочетается с овощным гарниром или свежим салатом.

Приготовление фаршированной грудинки курицы филе – это отличный способ разнообразить повседневное меню и удивить своих близких и гостей оригинальным блюдом на любой праздничный стол.

Курица в кисло-сладком соусе с грудинкой филе: экзотический рецепт

Ингредиенты:

  • 450 г грудинки курицы филе, нарезанной на небольшие кусочки
  • 2 столовые ложки масла растительного
  • 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
  • 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
  • 1 луковица, нарезанная полукольцами
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 столовая ложка имбиря, измельченного
  • 270 мл кетчупа
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки уксуса рисового
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • Приправа по вкусу: соль, молотый черный перец, красный перец (по желанию)
  • Красный капсикум для украшения
  • Зеленый лук для украшения

Инструкции:

  1. Нагрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде.
  2. Добавьте кусочки грудинки курицы и обжарьте до золотистого цвета. Удалите курицу из сковороды и оставьте в стороне.
  3. В той же сковороде добавьте перец, морковь и лук. Обжаривайте в течение 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавьте чеснок и имбирь, и жарьте еще 1-2 минуты, перемешивая.
  5. В отдельной миске смешайте кетчуп, соевый соус, рисовый уксус и коричневый сахар.
  6. Добавьте соус к овощам в сковороде и перемешайте. Доведите до кипения.
  7. Верните грудинку курицы в сковороду и перемешайте, чтобы курица полностью покрылась соусом.
  8. Приправьте по вкусу солью, молотым черным перцем и красным перцем (если предпочитаете более острое блюдо).
  9. Поместите крышку на сковороду и готовьте на среднем огне около 10-15 минут, пока курица полностью не пропечется и соус станет густым и клейким.
  10. Подавайте курицу в кисло-сладком соусе с гарниром по желанию, украшенную красным капсикумом и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Оцените статью